給自已一些idea,能做些什麼啊!!! 我只看菜名,剩下的就看自已如何變化了。志在必行覺得做菜是很隨性,能做出好味道,就是好菜。做法也因人而異,不需要按照別人的做法來做。

 

Chapter1. 聰明煎炒──係金ㄟ!這樣煎炒也美味
煎炒實作全圖解:大阪燒
煎炒實作全圖解:臘味生菜鬆

  煎法式吐司、饅頭、飄香煎豆腐、乾煎蚵仔串、香煎檸檬豬、嫩煎迷迭香雞排、奶油焦糖香蕉、蝦醬四季豆、櫻蝦高麗菜、百合炒籚筍、小魚乾炒山蘇、冰淇淋可麗餅、辣味爆米花、煎小湯圓餅、什錦菇炒米粉、、辣椒培根麵、綠咖哩椰汁雞片、xo醬蘿蔔糕、高鈣木須肉、紅咖哩炒蟹、牛肉壽喜燒、芝麻炒牛蒡、松子魚米

Chapter2. 美味焗烤──電鍋替你烤出健康美味
燻烤實作全圖解:香料烤肋排
燻烤實作全圖解:柑橘燻雞

  錫包白菜、燜烤金針花、沙茶杏鮑菇、烤甘蔗、焗烤馬鈴薯、芥末焗生蠔、味噌焗扇貝、白醬焗蟹腿、披薩小品、香烤鹹豬肉

Chapter3. 燉滷一鍋──最省力的料理法,做菜only  one  touch
燉滷實作全圖解:紅燒冬瓜
燉滷實作全圖解:醃篤鮮

  香芋燉肉、豆花雞、蓮藕排骨湯、干貝砂鍋土雞、什錦滷味、滷豬棒腿、紅燒黃魚、涼拌牛肚、蒜頭燉田雞、南瓜枸杞粥、黑豆牛仔湯、四神湯、砂鍋獅子頭、梅干桂筍

Chapter4. 清爽蒸煮──無油煙美味,汆燙、涼拌、蒸得好
蒸煮實作全圖解:麵疙瘩沙拉
蒸煮實作全圖解:抹茶紅豆□

  糖心蛋、古早味蒸蛋、干貝酥高麗菜苗、涼拌柴魚白玉茄、薑泥白肉、清蒸臭豆腐、雞油燜筍、蒜茸白灼鮮蟹、紹興醉蝦、冬粉鮮蝦煲、檸檬魚、涼拌牛肉、涼拌魚皮、蝦醬蒟蒻麵、紅豆醋飯、蒸布丁、綠豆蒜、黑糖木耳桂圓水梨、糖葫蘆、巧克力鍋

Chapter5. 快速上菜──利用電鍋節省時間,一鍋三菜超簡單
一鍋三菜實作全圖解:菜飯+辣味豆腐+菜脯雞湯

  阿給+魚丸湯+麻辣金菇、雞肉親子丼+鮭魚味噌湯+芥末白花菜、臘味飯+鮮味小卷+五味蒸茄、五穀飯+高麗菜卷+咖哩馬鈴薯、銀絲卷+鹹豆漿+太陽蛋、油飯+蒜泥蚵+洋蔥什錦湯、竹筍飯+紅燒肋排+蔥花蒸大蛤
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